Рестораны и уличная еда в Гоа

Рестораны и уличная еда в Гоа

В плане продуктов Гоа — рай для гурманов. Курорты штата изобилуют экзотическими, сладкими — тающими во рту фруктами, свежими — только что добытыми из глубин морепродуктами. Рестораны наперебой будут стараться вас угостить диковинными яствами. Вы попробуете такие блюда, которых еще не видели и, возможно, станете ярым поклонником каких-либо из них. Говорят, в Гоа нет мест, где кормят невкусно, просто некоторые из угощений вам покажутся необычными, но ведь на то он и отпуск, чтобы заряжаться впечатлениями, в том числе гастрономическими.

Что попробовать в Гоа

MangoMangoФрукты в ГоаФрукты в ГоаPapayaPapaya

Начните с фруктов — это полезно, вкусно и универсально, ведь вы можете взять дары природы с собой на пляж или экскурсию — в виде перекуса. Самый крупный фруктовый рынок Гоа обосновался в Калангуте — рядом с центральной автобусной остановкой, напротив чудной красоты храма. Впрочем, найти раскладки или крохотные магазинчики с фруктами в Гоа можно буквально на каждом углу. Фруктовый «король» Индии — это, конечно же, манго. Говорят, что в стране выращивают более 1000 сортов этого природного лакомства. В зависимости от сезона на прилавках появляется маракуя, папайя, ананасы, гуава, клубника, свитлайм, виноград, чика, бананы, ситапал и местный дуриан, именуемый джекфрутом, плоды которого достигают по весу 40 кг. Бананы выбирайте самые маленькие и толстенькие — сахарные и невероятно вкусные (у нас такие сорта редкость).
Фруктами можно лакомиться и в виде соков, в Гоа масса ларьков, где вам приготовят отменный фреш, включая пляжи. Не забывайте баловать свой организм витаминами.

Fish Cuisine GoaFish Cuisine GoaКреветкиКреветки

Между тем во время отдыха можно позволить себе и кое-что вредное, правда? Тем более, что, по сути, в Гоа сложно назвать пищу вредной, ведь она богата растительными компонентами, морепродуктами и нежирным мясом, травяными приправами и рисом, очищающим пищеварительную систему. Хороша и национальная выпечка, сладости, десерты, основой которых являются натуральные компоненты — кулинарной «химии» в Гоа пока нет, и это радует сладкоежек. Кофе и мороженое также на курортах штата — пальчики оближешь!

Из морепродуктов непременно отведайте мидий, тигровых и королевских креветок, лангустов, а также крабов, которых подают со всевозможными соусами. А еще лучше заказывайте «сизлер» (в переводе «шипящая сковорода») — своего рода ассорти из морепродуктов. К таким лакомствам подойдут овощные закуски и местный хлеб сортов «наны», «роти», «чапати». Среди многообразия рыбных блюд не пропустите яства из акулы, памфлета, а также ред снайпера. Что касается мяса, то самым оптимальным для жаркого климата блюдом являются цыплята «тандури», приготовленные в специальной печи. Угощений из риса в Гоа такое множество, что вы будете восхищены. Рис готовят по-особенному вкусно, и в каждом ресторанчике хранят свои секреты, как придавать обычному рису неповторимый вкус. Если захотелось чего-то мучного и более привычного, заказывайте «мамо» — особые пельмени, которые готовятся как у нас манты — на пару.

Traditional Food GoaTraditional Food GoaЧто попробовать в ГоаЧто попробовать в Гоа

Достаточно часто гастрономические заведения включают в меню блюда «три в одном», где присутствует основной компонент (рыба, мясо, морепродукты), гарнир (рис, картофель, нудлы) и овощи. Зачастую эти составляющие продаются в капустном листе или в «лодочке» из фольги. Повара в Гоа любят приправлять блюда, не жалея специй и чеснока.
Поклонникам алкогольных вкусностей рекомендуется обратить внимание на «фенни» — горячительный напиток, приготовленный из кокоса и кешью.
Дети будут в восторге от местного мороженого, а также десертов, изобилующих этим прохладным лакомством.

Общая информация о заведениях питания Гоа

Общая информация о заведениях питания ГоаОбщая информация о заведениях питания Гоа

Как вы поняли, в первую очередь следует сосредоточиться на индийских блюдах. Вы любите разнообразие? В Гоа присутствуют рестораны и других кухонь — европейской, тибетской, международной, азиатской, британской, тайской, ближневосточной, американской и даже вегетарианской — каждый из гостей штата найдет себе заведение по душе. Кстати, индийская кухня тоже делится на множество подвидов, ведь штатов в стране много, и кулинарные пристрастия жителей немного различаются.

Уличная еда в ГоаУличная еда в ГоаБлюда национальной кухни ГоаБлюда национальной кухни Гоа

Еду можно смело покупать и на улице, и в маленьких кафе. В Гоа есть своя «фишка» — готовить блюдо после его заказа, поэтому у вас не будет шанса приобрести что-то несвежее и заработать несварение желудка. Правда, этот плюс автоматически становится минусом, особенно когда вы спешите, а приходится прилично ждать. Однако со временем вы запомните, какие блюда сколько готовятся, в каких заведениях повара отличаются особой сноровкой, где можно покушать по-быстрому, а куда стоит приходить, чтобы отметить что-то грандиозное. Свежесть и вкус превыше всего, в приготовление каждого блюда должна быть вложена частичка души — вот девиз гастрономического мира Гоа.
Запомните еще одну важную вещь: многие рестораны после обеда закрываются на пару часов, чтобы подготовиться к приему гостей вечером, между тем с голоду вы не помрете, ведь штат изобилует фруктами и раскладками с разными вкусностями, а также уличными точками питания.

Рестораны Гоа

Рестораны ГоаРестораны ГоаRestaurantsRestaurants

Если уличных поваров вам искать долго не придется, действуя по сценарию: «увидели-понравилось-купили-съели», то с ресторанами подсказки не помешают, ведь каждый поход в гастрономическое заведение — это маленький праздник, и его сценарий вам должен быть по душе. Итак, знакомьтесь ресторанными секретами Гоа.

Заведения высокой кухни

Начнем обзор с самых элитных ресторанов, предназначенных для особых случаев или отдыхающих, не ведущих счет деньгам.

The Fisherman’s Wharf

The Fisherman’s Wharf - «Рыбацкая пристань»The Fisherman’s Wharf - «Рыбацкая пристань»

Переводится имя ресторана как «Рыбацкая пристань», что и соответствует положению дел. Заведение располагает умопомрачительным видом на залив, у которого пришвартованы суда, снуют рыбаки, добывая из глубин моря диковинных рыб, которые, возможно, через полчаса окажутся у вас на столе. Кстати, о столах. В «Рыбацкой пристани» они разных конфигураций — есть и крохотные квадратные для влюбленных пар, и большие круглые — для крупных семейств. Местная кухня — своего рода «микс» из индийской, китайской, гриль и рыбной направленности. Непременно попробуйте фирменное блюдо — лобстеров, под чесночным или кисло-сладким соусом или на гриле.

Ресторан The Fisherman’s WharfРесторан The Fisherman’s WharfThe Fisherman WharffThe Fisherman Wharff

Хороша и курица с разными заправками. Для детей могут приготовить сюрприз — подать заказанное блюдо в необычном — творческом виде, к примеру, на завтрак крохам приготовить блинчики в форме смайликов.
По выходным в «Рыбацкой пристани» играет живая музыка, можно танцевать и наслаждаться виртуозным исполнением, как классики, так и национальных мотивов. Цены, естественно, соответствующие высокому уровню заведения, видимо, сказывается и соседство шикарного отеля, за воротами которого обосновался ресторан. Иные подробности о «Рыбацкой пристани» ищите на www.thefishermanswharf.in/index.php.

Cosmos

Cosmos RestaurantCosmos RestaurantCosmosCosmos

Еще один представитель высокой кухни — ресторан «Космос», также располагающий чудным видом на море. Но «фишкой» заведения является другое — мультикухня, в которой гармонично переплелось множество гастрономических направлений. В «Cosmos» вы можете позавтракать по-английски, откушать американский обед, а поужинать по-индийски. Чтобы внести в свое меню разнообразие, вам не нужно менять рестораны, достаточно переступить порог «Космоса». Для резерва столиком набирайте +91(832) 288-44-00.

Индийские рестораны

Продолжим путешествие по лучшим гастрономическим местам Гоа. Конечно же, следующим блоком пойдут заведения с индийской кухней.

A Reverie

A Reverie RestaurantA Reverie RestaurantA ReverieA Reverie

Этот ресторан по праву считается одним из лучших в штате среди национальных «собратьев». Место прописки заведения — Калангут.
Это поистине ресторан шедевр: артистический дизайн, красивые статуи, оригинального стиля мебель, окунающие в уют светильники, завораживающий декор, восхитительная кухня, эклектичное меню и услужливый персонал — что еще нужно, чтобы чувствовать себя в заведении дорогим гостем?!
Непременно попробуйте десерты, говорят, они манят сюда путешественников подобно магниту. А для любящих более серьезную пищу приманкой является сочный стейк, приготовленный согласно всем канонам мясной кухни. Следящим за своими формами дамам будет интересен салат с козьим сыром. И, конечно, морепродукты, блюда из риса, курицы и острые заправки — ведь это индийский ресторан. С пятницы по воскресенье в «A Reverie» живой джаз, который превращает обычную трапезу в ужин мечты, пронизанный романтикой. Запоминайте телефон: +91(982) 317-49-27.

Pink Chilli

Pink Chilli GoaPink Chilli GoaPink ChilliPink Chilli

Гастрономическая «жемчужина» Северного Гоа с необычным творческим дизайном. На стенах удивительные фото, у входа фигура рикши в розовых тонах, позитивный персонал, веселые официанты, яркие оттенки — вот краткое описание атмосферы «Pink Chilli». Еще бы, ведь в заведении тесно переплелись западный опыт и индийские традиции: пара, управляющая рестораном — особая. Он — индус и гениальный повар, она — европейка, имеющая весомый опыт в ресторанной сфере. Кухня восхитительна, подача неповторима. При высоком уровне и оригинальном дизайне талантливым хозяевам еще и удается удерживать демократичный уровень цен. Кстати, неподалеку расположен знаменитый блошиный рынок, так что можете сделать перерыв во время поиска диковинных вещей и побаловать себя истинно индийскими яствами. Впрочем, есть в меню и раздел европейской кухни, так что блюда по вкусу в «Pink Chilli» найдет каждый гость. Место прописки — Арпора. Телефон: +91(955) 235-11-36.

Simrose

Simrose RestaurantSimrose RestaurantSimroseSimrose

Гастрономический рай, расположенный прямо на пляже Агонды. Посадка в заведении особенная: кабинки — это бунгало, стулья — это подушки, шезлонги и кресла, пол — это песок, официанты — это веселые и расторопные ребята, повара — волшебники, меню — мечта. А вид на океан дополняет эту колоритную идиллию. Кухня — микс индийской, непальской и европейской. Однако первая по праву превалирует, и вы в ней не разочаруетесь. Знакомьтесь с «Simrose» заочно и резервируйте понравившийся бунгало www.simrose-goa.com/#_=_.

Santos Paul

Santos Paul RestaurantSantos Paul RestaurantSantos PaulSantos Paul

Если остановитесь в Кавелоссиме, гурманы советуют питаться в «Santos Paul», который хорош и для дневных трапез, и для вечернего отдыха, ибо здесь есть танцевальная площадка и звучит чудная музыка, причем, чаще живая. Шеф-повар — кудесник, готовящий индийские шедевры. Непременно отведайте местных кальмаров, тающих во рту, курицу в кляре и восхитительный банановый коктейль. Впрочем, тут все блюда волшебные на вкус, наслаждайтесь. Фиксируйте телефон, поскольку вечером мест без предварительного заказа нет: +91(832) 287-14-81.

Рестораны с международным меню

Рестораны ГоаРестораны Гоа

По правде сказать, почти все индийские рестораны предлагают какие-то блюда европейской направленности — на тот случай, если в компании гостей окажется человек, не приветствующий индийскую кухню, но есть заведения, большая часть меню — международная, своего рода «микс» из разных кухонь мира. О лучших из них и поговорим.

Jamies Colva

Чудный ресторан - Jamies ColvaЧудный ресторан - Jamies ColvaJamies ColvaJamies Colva

Чудный ресторан в самом центре Колвы, предлагающий меню гриль, европейское, азиатское, британское и даже русское, представьте себе. Шеф-повар предлагает каждому гостю комплимент в виде айрана и лепешек. Непременно попробуйте ребрышки в сладком соусе, говорят блюдо фантастически вкусное. Сочное мясо, свежая рыба, только из моря (ведь рядом рыбацкая деревня), восхитительные десерты — и все это по умеренной цене. Интерьер колоритный, персонал учтивый, атмосфера веселая. Звоните: +91 (954) 590-08-99.

Shivers Garden

Shivers GardenShivers GardenShivers Garden RestaurantShivers Garden Restaurant

Еще один представитель гастрономического мира Гоа с международным, вкусным и необъятным меню, где присутствуют такие кухни: индийская, итальянская, рыбная, китайская, европейская и другие. Владелец «Shivers Garden» говорит на русском языке, угощает гостей комплиментами, создает теплую атмосферу, не скупясь на живую музыку. Посадка в саду, изобилующем зеленью, довершает гармонию этого уютного места. Координаты: Кандолим, +91(986) 069-82-81.

Under The Stars

Ресторан Under The StarsРесторан Under The StarsUnder The StarsUnder The Stars

Обосновавшийся на пляже Калангута «Under The Stars» — место сбора туристов, обожающих вкусно покушать и задорно повеселиться. Меню — «микс» из индийской, китайской и европейской кухонь. Атмосфера рая. Живая музыка и чуткое обслуживание, а также соседство моря делают это заведение пристанищем для многих путешественников. «Фишка» ресторана — чудные, сводящие с ума совершенством приготовления стейки — как традиционные, так и рыбные. Фото интерьера и меню можно изучить тут: underthestarsgoa.weebly.com/#_=_

Французский ресторан «Baba Au Rhum»

Французский ресторан «Baba Au Rhum»Французский ресторан «Baba Au Rhum»«Baba Au Rhum»«Baba Au Rhum»

Из заведений с французской направленностью хвалят «Baba Au Rhum», разместившейся в Анджуне. Домашняя ветчина, мясо по-французски, легкие салаты, сэндвичи с изысканным сыром, аппетитные круассаны и масса других не менее вкусных яств ждет вас в «Baba Au Rhum». Кстати, ресторан принимает заказы с доставкой, в номер. Если нуждаетесь в такой услуге, не забудьте попросить специальное меню — с очень приятными ценами.

Японское заведение «Sakana»

SakanaSakanaЯпонское заведение «Sakana»Японское заведение «Sakana»

На территории Вагатора «поселился» чудный японский ресторан, говорят, он был первым такой направленности в Гоа. Сейчас открылись и другие конкуренты, угощающие японскими яствами, однако множество туристов по традиции направляется в «Sakana», ведь здесь мастерство и уровень обслуживания растут с годами, подобно качеству настаивающегося годами вина. Не обойдите своим вниманием такие блюда, как «момо», «якинику», «кацу» — приготовленное особым образом мясо.

Добро пожаловать в гастрономический мир Гоа! И не сомневайтесь, вы будете от него в восторге.

Читайте также

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL0t1cm9ydHktZ29hLzIuanBn
Курорты Гоа Курорты Гоа Курорты Гоа довольно многочисленны и очень разнообразны. Здесь можно отдыхать вдвоем или семьей, забыв на время отпуска о спешке, суете и...

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL1RyYW5zcG9ydC1nb2EvUmlzaHNoYXdfc3RhbmQuanBn
Транспорт Гоа Транспорт Гоа Даже общественный транспорт Гоа и все, что с ним связано, пропитано местным колоритом: в автобусах, например, звучат индийские напевы, ...

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL2V4c2t1cnNpaS9leHNrdXJzaWkuanBn
Экскурсии в Гоа Экскурсии в Гоа На Гоа популярны морские прогулки и фотоохота на крокодилов, экскурсии в древние города и храмы, путешествия по рынкам и ярмарка...

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL0dvYS1iZWFjaC9DYW5kb2xpbS1CZWFjaC5qcGc=
Пляжи Гоа Пляжи Гоа Более четырех десятков пляжных зон этой части Индии занимают добрую сотню километров, и места на них хватает всем желающим. Южные пляжи вст...

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL3JhenZsZWNoLWdvYS8xLkpQRw==
Развлечения в Гоа Развлечения в Гоа Время на курортах Гоа течет неспешно, но при желании можно его под завязку занять разного рода событиями: дискотеками и индийс...

thumbnail.php?wd=150&ht=135&im=aHR0cDovL3dpa2ktdHVyaXptLnJ1L3VwbG9hZHMvY291bnRyaWVzL0luZGlhL2Rvc3RvcHJpbS1nb2EvZHVkaHNhZ2FyLWZhbGxzLmpwZw==
Достопримечательности Гоа Достопримечательности Гоа Обилие интересных мест Гоа обещает, что время вы гарантированно проведете с пользой для своего эстетического, культурного и...

Поделиться записью

    Добавить комментарий

    Защитный код Обновить