Добавлено Автор: Создано: в Блоги

Музей Марципана в Сентендре

 

b2ap3_thumbnail_IMG_1221.jpg

Самым известным местом для посещения в Сентендре является Музей марципана, который был открыт в 1994 году кондитером Кароем Сабо.

b2ap3_thumbnail_23257-0b199-62800136--u3d557_20130726-185924_1.jpg

В старинном двухэтажном домике, на первом этаже небольшая кондитерская, на втором музей и марципановая мануфактура. Все экспонаты в музее сделаны из марципановой массы.

b2ap3_thumbnail_IMG_7198.jpgb2ap3_thumbnail_marzipan_tort.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7199.jpg

 

История марципана насчитывает не одно столетие, за авторство в изобретении соревнуются французы и итальянцы, и испанцы. Версия наиболее соответствующая исторической правде, что марципан возник в древнем Китае, откуда попал на Ближний восток, а затем арабами был завезен на Пиренейский полуостров в VIII веке.

b2ap3_thumbnail_IMG_7213.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7194.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7197.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7200.jpg

Марципан – это растертый в порошок миндальный орех и сахар. Масло, содержащееся в миндале, способствует получению эластичной массы без каких-либо дополнительных элементов. У каждого известного производителя марципана есть свои собственные старинные рецепты приготовления и технологии, которые держатся в строжайшем секрете.

b2ap3_thumbnail_IMG_7241.jpg

Многие экспонаты из представленных в музее собственноручно изготовил его основатель Карой Сабо. Родившийся в Трансильвании, он изучал мастерство кондитера, в конце Второй Мировой войны, переехал в Австрию, но в тяжелое время было не до шоколада, и он с семьей в 1953 году переезжает в Ливан. Именно там, в Бейруте он изучил искусство изготовления марципана.

b2ap3_thumbnail_IMG_7229.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7228.jpg

Через 7 лет вернувшись в Австрию, и открыв кондитерскую в городе Пухберг, он приобрел известность благодаря тому, что сделав из марципана фигурку популярного героя мультфильма, он установил ее в витрине своей кондитерской. Бизнес пошел в гору, кондитерская расширялась, и в ней появились первые экспонаты будущего музея. После смерти жены кондитер переехал в Венгрию, открыв существующую ныне кондитерскую и музей в городе Сентендре.

b2ap3_thumbnail_IMG_7206.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7202.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7204.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7205.jpg

Что только не увидят посетители в залах музея – огромный свадебный торт, здание Парламента, весом 60 кг, портреты и скульптуры исторических личностей, музыкальные инструменты, цветы, мебель, животные, фигуры в полный рост Принцессы Дианы и Майкла Джексона, и огромное количество сказочных и мультипликационных героев. 

b2ap3_thumbnail_IMG_7221.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7209.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7211.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7212.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7217.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7219.jpg

Все эти произведения из марципановой массы. Туристы могут наблюдать за работой кондитеров, на их глазах самый обычный «сладкий пластилин» превращается в красивые фигуры.

b2ap3_thumbnail_IMG_1215.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7246.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_4281.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7242.jpg

 

Читайте также

Музей Шерлока Холмса В Лондоне, на улице Бейкер-стрит находится дом-музей легендарного сыщика Шерлока Холмса. Удивительно то, что дом-музей принадлежит литературному пер...

Вертикальный Сад Музея на набережной Бранли в Париже Музей Примитивного Искусства, открытый в Париже на набережной Бранли в 2006 году, знаменит не только своими удивительными экспонатами, которые насчиты...

Музей Плохого Искусства в Бостоне    Во всех существующих сегодня музеях искусств выставляются самые лучшие произведения. И только один-единственный в мире музей, расположен...

Будапешт и Будайская крепость Будапешт - невероятно красивый город, образовавшийся в результате соединения двух городов: Буды и Пешта. Буда, который так богат историей и культур...

Музей Счастья. Все начиналось с чемодана Каких только музеев ни встретишь сегодня в разных городах и городках мира: музеи пива и шоколада, воды и мира, карет и бабочек, снежинок и марципанов ...

Политическая тюрьма-музей Ulucanlar (Улуджанлар) в Анкаре. Необычный музей был открыт в районе Кечиорен города Анкары в июне 2011 года.По соседству с управлением по делам культуры при районном муниципалитете...

Поставьте свой рейтинг этой записи блога:

Поделиться записью


Комментарии Вконтакте

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставьте свой комментарий

Гость
Гость Понедельник, 20 февраля 2017