Добавлено Автор: Создано: в Блоги

Музей Марципана в Сентендре

 

b2ap3_thumbnail_IMG_1221.jpg

Самым известным местом для посещения в Сентендре является Музей марципана, который был открыт в 1994 году кондитером Кароем Сабо.

b2ap3_thumbnail_23257-0b199-62800136--u3d557_20130726-185924_1.jpg

В старинном двухэтажном домике, на первом этаже небольшая кондитерская, на втором музей и марципановая мануфактура. Все экспонаты в музее сделаны из марципановой массы.

b2ap3_thumbnail_IMG_7198.jpgb2ap3_thumbnail_marzipan_tort.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7199.jpg

 

История марципана насчитывает не одно столетие, за авторство в изобретении соревнуются французы и итальянцы, и испанцы. Версия наиболее соответствующая исторической правде, что марципан возник в древнем Китае, откуда попал на Ближний восток, а затем арабами был завезен на Пиренейский полуостров в VIII веке.

b2ap3_thumbnail_IMG_7213.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7194.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7197.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7200.jpg

Марципан – это растертый в порошок миндальный орех и сахар. Масло, содержащееся в миндале, способствует получению эластичной массы без каких-либо дополнительных элементов. У каждого известного производителя марципана есть свои собственные старинные рецепты приготовления и технологии, которые держатся в строжайшем секрете.

b2ap3_thumbnail_IMG_7241.jpg

Многие экспонаты из представленных в музее собственноручно изготовил его основатель Карой Сабо. Родившийся в Трансильвании, он изучал мастерство кондитера, в конце Второй Мировой войны, переехал в Австрию, но в тяжелое время было не до шоколада, и он с семьей в 1953 году переезжает в Ливан. Именно там, в Бейруте он изучил искусство изготовления марципана.

b2ap3_thumbnail_IMG_7229.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7228.jpg

Через 7 лет вернувшись в Австрию, и открыв кондитерскую в городе Пухберг, он приобрел известность благодаря тому, что сделав из марципана фигурку популярного героя мультфильма, он установил ее в витрине своей кондитерской. Бизнес пошел в гору, кондитерская расширялась, и в ней появились первые экспонаты будущего музея. После смерти жены кондитер переехал в Венгрию, открыв существующую ныне кондитерскую и музей в городе Сентендре.

b2ap3_thumbnail_IMG_7206.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7202.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7204.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7205.jpg

Что только не увидят посетители в залах музея – огромный свадебный торт, здание Парламента, весом 60 кг, портреты и скульптуры исторических личностей, музыкальные инструменты, цветы, мебель, животные, фигуры в полный рост Принцессы Дианы и Майкла Джексона, и огромное количество сказочных и мультипликационных героев. 

b2ap3_thumbnail_IMG_7221.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7209.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7211.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7212.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7217.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7219.jpg

Все эти произведения из марципановой массы. Туристы могут наблюдать за работой кондитеров, на их глазах самый обычный «сладкий пластилин» превращается в красивые фигуры.

b2ap3_thumbnail_IMG_1215.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7246.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_4281.jpgb2ap3_thumbnail_IMG_7242.jpg

 

Читайте также

Музей Сальвадора Дали в Фигерасе Наверное нет на нашей земле человека, который бы не слышал о Сальвадоре Дали. Глядя на его работы, каждый раз поражаешься его безумной фантазии и по...

Музей Гуггенхайма, Бильбао, Испания Оказавшись в Испании, непременно нужно посетить городок Бильбао. Когда-то очень скромный, сегодня он привлекает тысячи туристов. Виной всему одно из...

Музей усопших душ «Прогуливаясь» по планете Земля, можно «встретить» много необычных, странных, порой забавных, а иногда и пугающих музеев. Есть такие особые музеи и в ...

Музей алмазов и бриллиантов в Амстердаме      Музей бриллиантов находится в Амстердаме на территории большой виллы в Паулюс Поттерстрат, рядом с музеем Ван Гога и Госуда...

Термальное озеро Хевиз (Heviz) Венгрия известна множеством термальных источников, озер, купален. Практически в каждом городке страны есть купальни с термальной водой с лечебными с...

Замок Вечной любви. Секешфехервар. Среди достопримечательностей венгерского города Секешфехервара есть одна особенная, впечатляющая не своей древностью и архитектурой, а необычной ист...

Поставьте свой рейтинг этой записи блога:

Поделиться записью


Комментарии Вконтакте

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставьте свой комментарий

Гость
Гость Понедельник, 16 января 2017